26 de junho de 2013
25 de junho de 2013
Café gelado com natas e chantilly
Ingredientes
2 Chávenas de café acabado de fazer
6 Colheres de sopa de açúcar granulado
1 Chávena de natas
Gelado de natas
Como fazer?
- Junte o açúcar ao café quente.
- Leve ao frigorífico até estar completamente frio.
- Uma vez frio, despeje num tabuleiro e coloque no congelador, deixe congelar por uma hora.
- Retire a mistura e raspe com dois garfos para quebrar o gelo.
- Para servir, bata as natas e deite 1 colher no fundo de cada copo pequeno.
- Em seguida, adicione o café gelado e termine com 2 bolas de gelado de nata.
- Cubra com natas e se for do seu agrado, regue com molho de chocolate.
24 de junho de 2013
Bolo de banana com caramelo
Ingredientes
185g de farinha
110g de açúcar mascavo
60g de manteiga sem sal
3 Ovos batidos
65 ml de natas
1 Colher de chá de baunilha
2 Bananas maduras
1 Colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
3 Colheres de sopa de manteiga sem sal
3 Colheres de sopa de açúcar mascavo
2 Colheres de sopa de natas
80g de açucar em pó
Como fazer?
- Pré-aqueça o forno a 160°C fixa e unte um tabuleiro.
- Numa tigela grande peneire a farinha com o fermento e adicione todos os ingredientes, excepto a banana.
- Misture todos os ingredientes são apenas misturados até que eles.
- Amasse as bananas com um garfo e logo em seguida, adicione as bananas à massa e mexa bem.
- Despeje a massa no tabuleiro untado e leve ao forno durante 60 minutos até dourar.
- Enquanto o bolo está a arrefecer, leve a manteiga e o açúcar ao lume.
- Deixe ferver cerca de dois minutos e adicione a nata.
- Regue o bolo e sirva quente.
21 de junho de 2013
Smothie de banana e manteiga de amendoim
Ingredientes
1 Chávena de iogurte grego
6 Colheres de sopa de manteiga de amendoim
½ Banana descascada
½ Chávena de aveia
1 Copo de gelo
2 Colheres de chá de baunilha
1 Colher de sopa de mel
Calda de chocolate (opcional)
Colocar todos os ingredientes num liquidificador e servir bem frio.
20 de junho de 2013
Nuggets de frango com crocante de Côco
Ingredientes:
600 g de frango sem pele
1 lata de leite de côco
1 Chávena e 1/4 de côco ralado
1/4 Chávena de pão ralado
1/4 Chávena de farinha
1 Colher de chá de sal
1 Colher de chá de pimenta
1/4 Colher de chá de alho em pó
Molho:
1/4 Chávena de mostarda
1/4 Chávena de mel
Um pêssego maduro, descascado e picado
Como fazer?
- Adicione o leite de coco num liquidificador e bata até que esteja cremoso.
- Coloque o peito de frango em tiras num tabuleiro e polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Cubra com o leite de coco e leve ao frigorífico.
- Pré-aqueça o forno a 200º C e forre um tabuleiro com papel de alumínio.
- Numa tigela grande, misture o côco, o pão ralado, o sal e a pimenta.
- Retire o frango do frigorífico, passe cada tira na mistura de côco e pão ralado e pressione suavemente.
- Coloque o frango na grelha e leve a assar por 15 minutos, até ficar dourado e crocante.
- Enquanto o frango está assar, coloque os pedaços de pêssego no liquidificador até ficar em puré.
- Para fazer o molho, misture o mel, a mostarda, o puré de pêssego.
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